eMagazine
xà lách khoai tây

Bài viết: Khả LạcẢnh: PixtaThiết Kế: Daisuke

Món thịt hầm rau củ
cho những ngày bận rộn

Nguyên liệu đơn giản, dễ làm, không mất quá nhiều thời gian chế biến lại còn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng chính là lí do giúp món thịt hầm rau củ “Nikujaga” trở thành món ăn gia đình phổ biến nhất tại Nhật Bản. Không có nhiều người nước ngoài có dịp nếm thử món ăn bình dân này vì nó ít được xuất hiện trong các nhà hàng Nhật Bản sang trọng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến Nikujaga ngay tại căn bếp của mình với những nguyên liệu quen thuộc, dễ dàng tìm thấy ngay tại Việt Nam. Đối với những ngày tan làm muộn và không có thời gian để nấu nướng cầu kỳ, Nikujaga sẽ là thực đơn lý tưởng cho cả gia đình bạn.

Nguyên liệu & Gia vịNguyên liệu & Gia vị

Cách làm

  • Bước 1

    Xắt các nguyên liệu thành
    miếng vừa ăn.

    xà lách khoai tây
  • Bước 2

    Đun nóng chảo với một ít dầu ăn
    rồi cho thịt vào xào sơ.

    xà lách khoai tây
  • Bước 3

    Cho các nguyên liệu còn lại vào chảo,
    xào trong khoảng 2 – 3 phút.

    xà lách khoai tây
  • Bước 4

    Cho nước và phần gia vị vào
    chảo rồi đảo đều.

    xà lách khoai tây
  • Bước 5

    Đậy nắp lại, nấu bằng lửa nhỏ
    trong khoảng 20 – 30 phút.

    xà lách khoai tây
  • Bước 6

    Dùng đũa xiên vào phần củ
    quả để kiểm tra độ mềm.

    xà lách khoai tây
  • Bước 7

    Sau khi các nguyên liệu đã được
    hầm mềm, tắt lửa và đậy nắp
    thêm 10 phút để món ăn có vị
    đậm đà hơn.

    xà lách khoai tây
TipsTips