Có những quán ăn khiến bạn no bụng. Có những món ăn khiến bạn nhớ lâu. Và cũng có những nơi mà một tô mì ramen đủ sức biến thực khách thành tín đồ - tự nguyện xếp hàng hàng giờ, tuân thủ nghi thức khắt khe và sẵn sàng quay lại hết lần này đến lần khác.
Trong thế giới mì ramen phong phú của Nhật Bản, nơi mỗi vùng miền, mỗi con phố đều có cho mình những phong cách mì rất riêng, Ramen Jiro vẫn là cái tên làm mưa làm gió bậc nhất làng mì hàng thập kỷ qua. Chẳng phải vì nguyên liệu xa xỉ đắt tiền, hay hương vị cầu kỳ tinh tế như nhà hàng 5 sao, món ramen thịt heo rất đỗi bình thường tại Jiro vẫn làm say lòng thực khách ghé đến nơi đây.
Thậm chí, Ramen Jiro còn có riêng cho mình một cộng đồng người hâm mộ tự xưng là “Jirorian” (ジロリアン). Cộng đồng này được ví như một “giáo phái” - có luật lệ, có “nghi thức nhập môn”, có cả những “thánh địa Jiro” cần phải hành hương. Với họ, đến Ramen Jiro không chỉ để ăn mì, mà còn để chinh phục những “bài thi”, thử thách vượt qua giới hạn về thể chất lẫn tinh thần.
Tương truyền, đền Akagi được thành lập vào năm 1300, là một nhánh của đền Akagi ở núi Akagi, tỉnh Gunma. Tại đây thờ phụng hai vị thần: Iwatsutsuo-no-mikoto (vị thần xua đuổi tà ma) và Akagihime-no-mikoto (vị thần ban điều ước cho phụ nữ). Có lẽ vì thế mà nơi đây là địa điểm nhiều phụ nữ đến để cầu nguyện cho sự viên mãn trong hôn nhân và sinh nở thuận lợi.
Nơi đây được quy hoạch thành khu phức hợp và xây dựng bởi kiến trúc sư nổi tiếng Kuma Kengo, bao gồm: sảnh chính, phòng thờ, đền Yatsumimi, đền Shusse Inari, đền Toshogu, tượng đài Kannon, nhà thơ haiku Makia, cây thiêng… và cả một quán cà phê. Đặc biệt bên trong khuôn viên có ngôi đền phụ Keisetsu-jinja, thờ vị thần của học thuật và nghệ thuật. Có lẽ vì thế mà nhiều người nổi tiếng trong ngành giải trí thường xuyên ghé thăm để cầu nguyện cho tác phẩm thành công.
Thay vì phục dựng lại ngôi đền gỗ cũ, Kuma đã tạo nên không gian hiện đại, được bao bọc bởi kính. Các bức tường hầu hết trong suốt, cho phép du khách ở bên ngoài chiêm ngưỡng nội thất bên trong đền và du khách ở bên trong có thể tận hưởng hàng cây bên ngoài. Bao quanh lớp kính là những khung lưới bằng gỗ bách hinoki, phong cách mái truyền thống được giữ nguyên nhưng thay chất liệu bằng việc sử dụng các tấm thép gấp. Vào buổi tối, ngôi đền tỏa ra nguồn sáng ấm áp soi rọi không gian xung quanh.
📍 Địa chỉ: 1-10 Akagimotomachi, Shinjuku-ku, Tokyo.
