Gyoza, hay còn gọi là bánh xếp Nhật Bản là một món ăn bình dân rất phổ biến ở Nhật. Mặc dù có hình dáng như sủi cảo chiên của Trung Quốc với nhân thịt bằm được gói bằng vỏ bánh làm bằng bột mì nhưng Gyoza vẫn có mùi vị riêng nhờ vào những gia vị ướp đặc trưng của Nhật Bản. Bạn có thể bắt gặp Gyoza trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng gia đình, đặc biệt là ở các tiệm mì Ramen. Nếu để ý, bạn sẽ thấy người Nhật thường gọi thêm một phần Gyoza để ăn chung với Ramen. Không có cách giải thích rõ ràng cho việc này, có thể đó chỉ là thói quen của người Nhật, nhưng sẽ thật thiếu sót nếu một tiệm mì Ramen mà lại không có Gyoza... Thậm chí các tiệm Ramen còn dày công nghiên cứu ra món Gyoza đặc trưng của mình để thu hút thực khách đến ăn, chẳng hạn như Gyoza trà xanh hay Gyoza mini dành riêng cho phái nữ.

Nếu bạn là một fan hâm mộ của món ăn này, hãy cùng Kilala xắn tay vào bếp để thử sức mình ở món ăn bình dân nhưng thơm ngon khó cưỡng này nhé.