Kyaraben - Cơm hộp hoạt hình

Kyaraben là loại Bento được nhiều người ưa thích bởi những nguyên liệu được “biến hóa” dễ thương đến mức khó tin. Bông hoa xúc xích thơm ngon lấp ló sau những viên cơm hình thú xinh xắn chắc chắn sẽ làm bé yêu của bạn thích thú “khám phá” hết hộp cơm của mình.

Nguyên liệu (1 người):

Cơm hình thú
Gạo ........................................ 60g
Rong biển khô (Nori) ..... 1 miếng
Phô mai lát .......... 1/2 miếng nhỏ
Cà rốt luộc .............. 1 miếng nhỏ
Nước tương Nhật, muối

Xúc xích hoa hướng dương
Xúc xích mini ....................... 2 cái
Trứng gà ............................ 1 quả

Gà nugget trái tim
Thịt ức gà ............ 30 - 50g/2 viên
Trứng gà ............................ 1 quả
Bột bắp, muối, tiêu, giấm

Khoai tây viên chiên
Khoai tây .......................... 1/3 củ

Ăn kèm
Bông cải xanh luộc ......... một ít 
Bắp cải luộc .................... một ít 
Cà chua bi .................... 2 - 4 quả 

Thực hiện: 

① Nặn cơm hình thú

Nắm chặt cơm và nặn hình thú. Trộn cơm với nước tương để tạo màu cho cơm hình gấu. Dùng khuôn/vật hình tròn để cắt phô mai tạo hình miệng gấu. Dùng dụng cụ cắt rong biển thành mắt, miệng. Dùng khuôn cắt cà rốt thành hình bông hoa. Tỉa tròn phô mai/trứng tráng để làm nhụy hoa.

※ Nên nắm chặt cơm ngay từ lúc đầu để dễ tạo hình.

※ Để tạo màu đẹp cho cơm hình gấu, dùng 1 muỗng lớn nước tương cho mỗi 300g cơm.

※ Chần thêm cơm bên dưới tai thỏ sẽ giúp cơm đứng vững và đẹp mắt hơn.

※ Que xiên ngoài công dụng trang trí hộp cơm còn giúp bé ghim đồ ăn dễ dàng.

② Làm xúc xích hoa hướng dương

Xúc xích mini cắt bỏ phần đầu, dùng dao khía ngang dọc đều nhau rồi đem luộc. Trứng tráng mỏng, gập đôi rồi khía thành nhiều đường. Cuộn trứng quanh xúc xích rồi dùng xiên cố định lại.

③ Chiên gà nugget trái tim

Ướp ức gà với một chút tiêu, muối và giấm. Dùng chày giã rồi nặn thành hình tim vừa ăn, áo thịt gà qua hỗn hợp bột bắp & trứng gà. Sau khi chiên, dùng tương cà trang trí.

④ Chiên khoai tây viên 

Tán nhuyễn khoai sau khi luộc, nêm muối, tiêu, đường và bột mì. Vo khoai thành viên tròn vừa ăn, áo thêm một lớp bột mì. Chiên cho đến khi khoai chuyển màu vàng nhẹ, vớt ra và ghim thêm que xiên.

※ Làm ướt tay bằng nước hoặc dầu và vo khoai trong lúc còn nóng để dễ vo tròn hơn.

⑤ Hoàn thành

Xếp các nguyên liệu vào hộp, thêm cà chua bi, bông cải hoặc bắp cải luộc vào để làm màu sắc hài hòa. Trang trí thêm các que xiên để hộp cơm thêm sinh động và vui mắt.

※ Que xiên ngoài công dụng trang trí hộp cơm còn giúp bé ghim đồ ăn dễ dàng.