Lữ quán Nhật Bản

Ryokan có lịch sử từ rất lâu đời. Mãi đến năm 1868, loại hình “Hotel” của phương Tây mới bắt đầu du nhập vào Nhật Bản nhưng kiểu nhà trọ tiền thân của Ryokan được cho rằng đã xuất hiện từ những năm 700. Ban đầu, vào thời Heian (từ năm 794 - 1192), vì các du khách không được phép dựng trại nên một tổ chức từ thiện đã cho xây dựng những nhà nghỉ cao cấp dành cho tầng lớp quý tộc. Sau đó, vào thời Edo (từ năm 1603 - 1867), dạng nhà trọ được đông đảo thường dân sử dụng gọi là “Hatago” xuất hiện và trở thành nơi mà du khách trong và ngoài nước đến nghỉ ngơi và tận hưởng suối nước nóng. Do lịch sử Ryokan trải dài cùng với lịch sử đất nước Nhật Bản, bạn có thể bắt gặp nhiều nét văn hóa truyền thống đặc trưng của đất nước này ở Ryokan.

Tháo bỏ giày để xỏ chân vào đôi dép đi trong nhà và bước thêm vài bước, bạn đã ở trong “Wasitsu” - căn phòng truyền thống Nhật Bản. “Căn phòng đón khách với tình thân ái” này được chuẩn bị đầy đủ và chu đáo để chào đón các vị khách. Từ tấm chiếu Tatami, cửa kéo bằng giấy Shouji, chiếc đệm ngồi cho đến tách uống trà đều là những món đồ nội thất đặc trưng của Nhật Bản. Từ cửa sổ bạn có thể ngắm cảnh sắc bên ngoài thay đổi theo từng mùa: lá đỏ khi vào thu, tuyết trắng vào trời đông,… khiến bạn có cảm giác như đang được chiêm ngưỡng vô vàn bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp. Cấu tạo của mỗi căn phòng về cơ bản đều giống nhau, tuy nhiên tùy thuộc vào đồ nội thất, vật trang trí hay quán trọ có bồn tắm lộ thiên hay không, sẽ tạo nên đặc trưng riêng cho từng Ryokan. Có những Ryokan phảng phất dấu ấn thời gian qua kiến trúc lâu đời, trong khi một số khác đem đến không khí hiện đại với những thiết kế sang trọng, dù là kiểu Ryokan nào thì bạn cũng hãy thích thú trải nghiệm nhé!

Những tấm giấy Washi được dán vào khung gỗ gồm các thanh ngang và dọc, được dùng làm cửa ra vào hoặc cửa sổ. Dù cửa đóng kín nhưng ánh sáng bên ngoài vẫn hắt vào nhè nhẹ. Vì cửa được làm bằng giấy nên bạn hãy sử dụng thật cẩn thận nhé!

Văn hóa Onsen là một văn hóa rất đặc trưng của Nhật Bản. Bạn phải cởi bỏ hết quần áo và cùng ngâm mình trong hồ suối nóng với các du khách khác. Nhiều du khách nước ngoài khá e ngại với văn hóa này, tuy nhiên sau một lần thử ngâm mình, họ đã quên đi tâm trạng xấu hổ ban đầu và thoải mái thưởng thức Onsen.

Bên cạnh hồ tắm trong nhà - Uchiburo, còn có hồ tắm lộ thiên - Rotenburo. Một Onsen Ryokan không thể không có Rotenburo. Được thiên nhiên bao bọc xung quanh, vừa đón những làn gió dìu dịu vừa ngâm mình trong làn nước nóng, còn gì tuyệt vời hơn! Nếu nói rằng người Nhật chọn Ryokan chỉ để thưởng thức Onsen cũng không quá lời. Bạn cũng đừng quên cách ứng xử khi vào Onsen. Trước khi ngâm mình, hãy rửa sạch cơ thể bằng vòi sen, không được ngâm khăn tắm vào nước mà hãy để gọn gàng trên thành hồ. Khi ngâm mình xong, dùng khăn tắm lau sơ qua cơ thể và đến tủ quần áo để thay đồ.

Sau khi tắm Onsen, cơ thể vô cùng khoan khoái, cũng là lúc đến giờ dùng bữa tối. Đa số các Ryokan đều phục vụ ẩm thực Nhật Bản với bữa tối theo phong cách “Kaiseki Ryouri”. Những chiếc bát dĩa chứa các món ăn đầy màu sắc xuất hiện liên tục trước mắt sẽ khiến bạn phân vân không biết nên ăn món nào trước. Các Ryokan thường sử dụng đặc sản theo từng mùa - gọi là “Shun” hoặc các loại nguyên liệu đặc sản tươi ngon ở vùng đó để chế biến. Nếu là Ryokan ở miền biển, bạn sẽ có bữa tối thịnh soạn các loại hải sản, nếu là Ryokan ở vùng núi, bạn sẽ được thưởng thức các loại nấm và rau xanh ngon lành.

Bữa ăn sáng cũng là một trong những điều khiến bạn thích thú khi trọ lại Ryokan. Với thực đơn gồm cơm trắng vừa nấu chín, cá nướng và súp miso, bạn sẽ được thưởng thức một bữa sáng điển hình của người Nhật. Một bữa sáng thịnh soạn như vầy chẳng phải là quá ngon lành hay sao! Cũng có một số nơi phục vụ lẩu hay buffet cho bữa sáng và tối, do đó bạn nhớ kiểm tra kỹ thực đơn trước khi chọn Ryokan nhé!

Bạn có thể mặc bộ Yukata và di chuyển bên trong Ryokan. Vào mùa lạnh, nhà trọ sẽ chuẩn bị thêm cho bạn Haori hoặc Tanzen - một loại áo khoác ngoài khá ấm áp. Khác với Yukata mà người Nhật thường mặc trong các lễ hội mùa hè, Yukata ở Ryokan là loại đơn giản dùng để mặc khi ngủ nên bạn có thể tự mặc theo ý thích sao cho thoải mái nhất.

Đôi điều cần biết về Ryokan

Lần đầu đến Ryokan - một nơi mang đậm tính truyền thống, nhiều tập quán đặc trưng Nhật Bản, du khách nước ngoài có thể cảm thấy đôi chút lạ lẫm. Thế nên, Kilala sẽ giới thiệu đến bạn một vài hướng dẫn nhỏ nhưng hữu ích mà bạn nên biết trước khi đến Ryokan.

Cởi bỏ giày dép ở cửa phòng, dùng dép đi trong nhà khi di chuyển trong Ryokan.	Ngâm bồn nước nóng trước bữa tối và ăn tối trong trang phục yukata là đặc trưng của Ryokan.	Bạn có thể thưởng thức miễn phí trà Nhật và bánh đặt ở mỗi phòng.
Nhân viên sẽ trải nệm (futon) và dọn dẹp giúp bạn.	Thông thường bạn không cần chi tiền tip (tiếng Nhật gọi là Kokorozuke), nhưng bạn cũng có thể gửi tiền tip khoảng 1000 – 3000 yên nếu bạn có khá nhiều việc phải nhờ vả và nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình từ nhân viên. Nhớ để tiền tip trong phong bì.	Ngâm mình trong suối nước nóng (onsen) sẽ làm cơ thể đổ nhiều mồ hôi nên hãy uống một cốc nước trước và sau khi tắm onsen.
Không nên tắm onsen ngay sau bữa ăn hoặc sau khi uống bia rượu vì không tốt cho cơ thể.	Sau khi cởi yukata, không được mang về mà nên gấp gọn gàng và để lại trong phòng.