Đảo Rebun – thiên đường hiking của miền Bắc Nhật Bản

Từ tháng 4 đến tháng 9, trên các sườn núi, loài hoa của vùng núi cao nở rộ, để lại sự nhung nhớ trong lòng du khách. Vào những ngày đầu hè, người Nhật nhanh ghé thăm Rebun để thưởng thức vị tươi ngon của những con nhum biển.

Trong những năm qua, địa hình độc đáo và khí hậu lạnh giá đã nuôi dưỡng thiên nhiên nơi đây với các loài thực vật độc đáo. Hòn đảo ở phía Tây Bắc tỉnh Hokkaido này hiện đang có khoảng 300 loài thực vật núi cao mọc trên địa hình đồi núi. Nhằm ngắm cảnh đẹp, khách du lịch đến đây thường chọn hiking (đi bộ đường núi) đi qua các thung lũng, eo biển lộng gió.

Rebun - nơi gặp gỡ thiên nhiên tươi đẹp

Khách du lịch có thể thuê xe ô tô, xe máy, xe đạp hoặc sử dụng xe buýt để ghé các điểm tham quan. Theo Nippon, cách tốt nhất để “nhấm nháp” những dư vị của Rebun là đi dạo quanh từ hòn đảo Bắc xuống Nam. Bạn có thể tham gia các chuyến hiking do dân địa phương hướng dẫn. Những lộ trình này được sắp xếp bài bản và nổi tiếng với những người yêu thiên nhiên và thích khám phá.

Tuyến đường quan sát Momoiwa (桃岩展望台コース) ở phía nam của hòn đảo là lộ trình lý tưởng để ngắm nhìn cảnh quan bản địa. Bắt đầu từ Đài quan sát Momoiwa, khách tham quan tiếp tục đi qua ngọn hải đăng Motochi đến Shiretoko.

Chặng đường này dành cho những người mới tham gia đi bộ đường dài vì địa hình không thay đổi độ cao đột ngột. Ở hai đầu đường mòn Momoiwa và Shiretoko cũng có sẵn xe buýt.
Tại Đài quan sát Momoiwa, du khách tận hưởng thảm thực vật thơ mộng và thậm chí không cần đi bộ đến Shiretoko. Còn nếu đi theo hướng ngược lại, xuất phát từ Shiretoko, bạn lại có thể nhìn rõ hình dáng của đảo Rishiri “hàng xóm”.

Cung đường tham quan mũi đất Cape tour (岬めぐりコース – Misaki Meguri Course) lại mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp của vùng biển xanh mát và các mũi đất ở cực bắc.

Nếu du khách muốn có một khung cảnh thư thái, tuyến đường hồ Kushu (久種湖畔コース) là một lựa chọn phù hợp. Bạn có thể đi dạo quanh hồ, băng qua những đồng cỏ và xuyên qua đầm lầy ven biển.

Còn tuyến khám phá rừng Rebun - 礼文林道コース đầy loài hoa trắng Rebun usuyuki-sou (Leontopodium discolor), một giống hoa bản địa thuộc họ Cúc. Còn tuyến các thác Rebun - 礼文滝コース đi qua thung lũng với nhiều quần thể thực vật.

Để đến đỉnh cao nhất của hòn đảo, ban đi theo cung đường núi Rebun, một nơi có tầm nhìn đặc sắc từ độ cao 490 mét. Bạn không chỉ được ngắm toàn bộ đảo Rebun mà còn cả Rishiri, Hokkaido, đảo Moneron, Sakhalin của Nga.

Nếu đi theo lộ trình 8 giờ, khách tham quan có thể gần như biết hết về hòn đảo từ đồng cỏ, rừng và bãi đá bằng cách kết hợp 3 tuyến tham quan: mũi đất, rừng Rebun và đường quan sát Momoiwa.

Tổng quãng đường là khoảng 35km từ cực Bắc đến cực Nam của đảo. Độ cao tối đa là 300 mét, băng qua nhiều đỉnh núi và thung lũng nên hành trình này dành cho người có kinh nghiệm hiking và khỏe mạnh.

Thảm hoa thơ mộng trên đảo Rebun

Khi được hỏi bông hoa nào đẹp nhất, cây bút Saito Jun trên Nippon trả lời ngay đó là Rebun atsumori-sou -  レブンアツモリソウ màu kem nhạt, có hình dáng như một chiếc hài lớn.
Trong tâm trí của ông, cuộc chạm trán đầu tiên với loài hoa chỉ nở ở Rebun này là trên một tấm bưu thiếp. Mê mẩn vẻ đẹp của bông hoa màu kem, ông tự nhủ mình nhất định phải thấy tận mắt được hoa.

Một năm sau đó, với tấm bưu thiếp trên tay, ông hướng đến Momoiwa – một thảm thực vật núi cao tuyệt đẹp để thưởng hoa. Bông hoa có hình dáng độc đáo, rung rinh trên đồng cỏ và dường như mỉm cười ngượng ngùng mỗi khi gió đưa qua khiến ai cũng say đắm.

Giống như người viết, nhiều người cũng yêu thích loài hoa này. Đến mùa hoa nở, quán trọ Seikansou ở Sukoton chật kín khách. Một số người thậm chí còn sắp xếp các kỳ nghỉ hàng năm của họ trùng với thời kỳ nở hoa.

Tuy nhiên, Rebun atsumori sou đứng trước nguy cơ biến mất vì nạn trộm hoa. Do đó, vườn thực vật núi cao thành phố Rebun gấp rút tiến hành nghiên cứu để tăng số lượng loài này. Bây giờ hoa cũng nở sang tháng 7 - tháng 8, sau khi thời kỳ nở hoa đỉnh điểm trong tự nhiên đã qua.

Ngoài ra, hòn đảo này còn là nhà của Rebun shiogama, Rebun hana shinobu, Rebun kinbai-sou, Ezo no hakusan ichige và nhiều loại hoa khác.

Đặc sản phải thử của đảo

Vùng nước khắc nghiệt, lạnh giá xung quanh đảo Rebun sản sinh ra rất nhiều món hải sản ngon như cơm nhum biển - Uni donburi hay cá thu nướng. Đặc biệt vào mùa hè, nhiều người từ xa xôi lặn lội đến đảo để thưởng thức các món quà hương vị do thiên nhiên ban tặng.

Cá thu Atka nướng theo kiểu chanchan ở Rebun hoàn toàn khác so với những nơi khác. Cách làm có phần đơn giản hơn nhiều.

Đầu bếp đặt miso và hành lên bề mặt cá và nướng trực tiếp trên than. Cá được nướng từ từ trên lửa than nhỏ, giúp cá chín từ đuôi lên và giữ lại những hương vị nguyên bản nhất.

Sau 7-8 phút, ta dùng đũa gỡ nhẹ cá và chấm một chút miso. Miếng cá vừa chín tới, mọng nước, hài hòa các hương vị và mềm tan trong miệng.

Nhum biển đảo Rebun là loại phổ biến nhất trong số các loài Uni ở Hokkaido vì hương vị đậm đà. Nhum khi đánh bắt lên được bảo quản trong nước mặn, nhờ đó, hương vị thuần khiết của chúng được giữ trọn.

Ông Hiroshi Nishioka - chủ quán ăn Robata Chidori - khuyến khích mọi người nên ăn nguyên miếng và không thêm nước tương. Khi bỏ vào miệng, ta cảm thấy một vị ngọt ngào, đậm đà tan chảy trong miệng.

Điều thích thú hơn nữa là bên trong cơm lại có thêm một lớp uni. Ông Nishioka giải thích rằng nhum biển là một món đặc sản đặc sắc nên chỉ bày lên một lớp trên bát thật không “danh xứng với thực”.

“Với mong muốn mang lại trải nghiệm ăn uống thực sự ngon miệng, tôi sử dụng hai lớp uni. Tổng khối lượng là hơn 100 gram nhum biển tươi ngon để làm nên món ăn tuyệt vời này”, ông nói.

Theo Livejapan, đảo Rebun có hai loại nhum: Uni bafun ngọt, mềm có mùa từ tháng 6 đến tháng 9, và nhum biển tím có mùa dài hơn từ tháng 4 đến tháng 9. Các cửa hàng thường sử dụng Uni bafun. Trong kỳ nghỉ hè, nhiều người xếp hàng dài bên ngoài cửa hàng chờ được thưởng thức món ngon.

Đầu hè, khi các loài hoa thi nhau đua nở, ngư dân biết đã bắt đầu bước vào mùa đánh bắt nhum biển. Tờ mờ sáng, vùng biển yên ắng bị tiếng giương cao cờ, tiếng hô vang ở các cảng cá làm xao động.

Khi đến địa điểm đánh cá, họ nằm nghiêng trên thuyền quan sát đáy biển với những chiếc hộp gỗ có đáy kính. Khi phát hiện “đối tượng”, họ vớt nhum biển lên bằng vợt dài và phải quan sát hết sức tỉ mỉ vì nhum thường trốn trong các góc, hay ẩn mình dưới các tảng đá.

Hướng tới bảo vệ thiên nhiên bền vững

Thiên nhiên tươi đẹp của đảo Rebun là kho báu cho thế hệ mai sau. Trên Nhật Bản, ít nơi nào có thực vật núi cao phát triển mạnh mẽ đến vậy. Địa phương luôn mong những khách tham gia tour hiking có thể chú ý bảo vệ thiên nhiên. Bên cạnh đó, vườn quốc gia tìm cách bảo tồn và duy trì sức sống của các loài động thực vật trên hòn đảo này.

Ngoài ra, trữ lượng nhum biển đang giảm mạnh và nhiều người cho rằng cần áp đặt lệnh cấm đánh bắt trong vài năm. Người Nhật hy vọng việc đánh bắt nhum biển có thể được kiểm soát một cách hiệu quả, môi trường sống của sinh vật được bảo tồn để con người vẫn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng trong tương lai.

Các cơ quan hành chính, các công ty điều hành tour, cơ sở lưu trú địa phương, hướng dẫn viên và tổ chức phi lợi nhuận luôn cố gắng phổ biến thông tin cần thiết cho những người đến đảo, chẳng hạn kêu gọi hợp tác bảo vệ thảm thực vật, không làm hại cảnh quan môi trường nơi đây.

Xem thêm: Công viên quốc gia Rishiri-Rebun-Sarobetsu

kilala.vn