Toilet Monaka: Sự phá cách từ cửa hàng bánh truyền thống

Với tạo hình là chiếc bồn cầu có nắp cùng nhân đậu đỏ bên trong, Toilet Monaka do cửa hàng bánh lâu đời ở tỉnh Aichi, Ookuramochi làm ra không chỉ mang hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn khiến du khách không khỏi bật cười. 

Ookuramochi (大蔵餅) là một trong số những cửa hàng bánh truyền thống (Wagashi) lâu đời và rất được yêu thích ở tỉnh Aichi. Cửa hàng được thành lập vào tháng 10 năm 1951 tại thành phố Tokoname, vùng đất nổi tiếng với nghề làm gốm lâu đời. Tokoname là một trong sáu lò nung cổ của Nhật Bản, xuất hiện từ thời Heian (794 – 1185) với nhiều sản phẩm gốm nổi danh như ấm trà, cốc đựng Sake, chai lọ, gạch ngói, ống dẫn nước và thoát nước thải bằng đất sét đỏ.

Ra đời trong thời đại hoàng kim của ngành sản xuất ống bằng đất nung  ở Tokoname, Ookuramochi mang sứ mệnh gìn giữ “餅菓子文化 – Mochigashi Bunka", tức văn hoá Mochi và phục vụ thực khách bằng món bánh Mochi thơm ngon, rất được người dân Tokoname yêu thích. Ngoài ra, bán đảo Chita – nơi tọa lạc thành phố Tokoname còn được mệnh danh là "bán đảo lương thực” với nguồn hải sản phong phú, nhiều sản vật vùng núi và có văn hoá nấu sake, giấm, nước tương tamari, miso. Do vậy, không chỉ giới thiệu về văn hoá Mochi, cửa hàng Ookuramochi còn muốn truyền bá văn hoá gốm sứ cùng sản vật thiên nhiên phong phú của bán đảo Chita. 

Vốn là một cửa hàng bánh kẹo truyền thống được biết đến rộng rãi với món bánh Mochi nhân đậu đỏ, trong tháng 9 này, Ookuramochi đã "đột phá" khi ra mắt món bánh mang tên “トイレの最中 – Toire no Monaka" hay "Toilet Monaka” mang hình dáng của một bồn cầu khiến nhiều người khá bất ngờ. Đây là sự biến tấu từ món bánh Monaka truyền thống thường có dạng hình vuông, tam giác hoặc được làm thành những bông hoa xinh đẹp, gồm 2 miếng bánh xốp, giòn làm từ bột gạo nếp kẹp lại và thêm nhân đậu đỏ Azuki-an ở giữa. 

Điều thú vị của bánh Toilet Monaka là phần nhân đậu đỏ được để riêng, kèm theo hướng dẫn "lắp ráp" để tạo nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Theo đó, thực khách sẽ lắp phần nắp "bồn cầu" rồi cho nhân đậu đỏ Azuki-an vào bên trong. Đặc biệt, phần nắp này có thể nâng lên, hạ xuống trông chẳng khác gì một chiếc bồn cầu vệ sinh thực thụ. Việc tách riêng nhân và vỏ giúp giữ được độ giòn, đảm bảo bánh luôn có hương vị tuyệt vời nhất khi thưởng thức. 

Quả đúng là được làm bởi cửa hàng bánh kẹo truyền thống danh tiếng Ookuramochi, không chỉ có hình dạng hài hước, hương vị của Toilet Monaka cũng vô cùng hấp dẫn và được nhiều người đánh giá cao. Một phần Toilet Monaka gồm 8 chiếc bánh, được bán với giá 2.850 yên (khoảng 590.000 VND) đã bao gồm thuế, còn giá bán lẻ từng bánh là 324 yên (khoảng 67.000 VND). 

Được biết, cửa hàng Ookuramochi đã hợp tác với nhà sản xuất vật liệu xây dựng và thiết bị nhà tắm Nhật Bản LIXIL (trước đây là INAX), chuyên cung cấp các trang thiết bị cho phòng tắm và nhà vệ sinh. Bánh được làm ra để bán tại cửa hàng của Bảo tàng INAX Live như một món quà lưu niệm đặc biệt dành cho du khách khi đến tham quan bảo tàng, với mong muốn mọi người biết đến Tokoname, thành phố của gốm sứ nhiều hơn. 

Bên trong Bảo tàng INAX Live có rất nhiều khu vực triển lãm liên quan đến đồ gốm, nổi bật như bộ sưu tập bồn cầu cũ với đa dạng kiểu dáng và thiết kế dành cho giới quý tộc Nhật Bản thời xưa. Ngoài ra, khách tham quan cũng có thể mua ngay những chiếc bồn cầu mini bằng sứ tại cửa hàng đồ lưu niệm liên quan đến chủ đề nhà vệ sinh ở đây. 

Bánh Toilet Monaka dù chỉ mới được bán ở bảo tàng trong tháng 9 này nhưng đã được rất nhiều du khách đón nhận và nhanh chóng nổi tiếng trên mạng xã hội Nhật Bản. Mặc dù, trước khi ra mắt bánh Toilet Monaka, bảo tàng cũng đã lường trước sẽ nhận được nhiều phản ứng từ công chúng nhưng họ cũng không ngờ rằng nó lại được yêu thích đến vậy. 

Điều đặc biệt nữa về chiếc bánh Toilet Monaka là bản vẽ của chúng được thiết kế bằng phần mềm CAD bởi đội ngũ thiết kế thiết bị nhà vệ sinh của công ty LIXIL. Do đó, hình dáng của bánh trông giống như một chiếc bồn cầu thật, là một kỷ niệm khó quên cho du khách khi ghé thăm Bảo tàng INAX Live ở tỉnh Aichi. 

kilala.vn